Всеизвестно е, че кухнята е сърцето на дома. Функционалността не трябва да отстъпва на уюта и елегантността дори и в кухнята! В съвременната архитектура на българския дом, кухнята и трапезарията все по-често се обединяват в едно помещение, което е по-традиционно за американската архитектура и интериор. Независимо дали кухнята и трапезарията ни са обединени или не, трябва да отделим подобаващо внимание на удобството и интериора на кухненското обзавеждане.
Според нас, един основен елемент за практична кухня е удвояването. Това означава двойна мивка, двойна фурна, минимум два работни плота и т.н. Удвояването не само символизира богатство и благополучие според Фън Шуй, но също така е изключително удобно.
Двойната мивка е невероятно удобна при измиването на плодове и зеленчуци, при подготовката на чиниите за миялната машина и при приготвянето на месни и рибни ястия. По този начин домакинята си спестява хаоса и безредието, които биха възникнали, ако използва работния плот вместо двете гнезда на двойната мивка.
Двойната фурна е друг кухненски елемент, който не е широко разпространен в българските домове, въпреки че е много практичен.
Представете си колко често сте в трескаво приготовление на празнична вечеря и сте на ръба на нервна криза поради липса на време да приготвите печеното ястие, питката, баницата или гарнитурата. С наличието на двойна фурна, домакинята си спестява притесненията от липсата на време и проблемите със затоплянето или поддържането на ястията топли.
Работните плотове са истинско бижу! Често недостигът на пространство ни лишава от удоволствието да имаме достатъчно работни плотове. Добре проектираната кухня обаче е тази, чието пространство е максимално използвано, и тук идва ролята на интериорния дизайнер.
